วันที่ 12 มิถุนายน 2569 เวลา 13.30 น. นายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยนางณัฐชา อัมพุช หัวหน้ากลุ่มนโยบายและแผนงาน เละเจ้าหน้าที่ เข้าตรวจเยี่ยมและร่วมสังเกตการณ์การฝึกปฏิบัติ (Workshop) เชิงลึกในหัวข้อ "การคั่วกาแฟ" ภายใต้ “กิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกาแฟและเชื่อมโยงการตลาด” โครงการยกระดับการผลิตกาแฟให้มีมูลค่าสูง จังหวัดเชียงใหม่ ณ โรงคั่วกาแฟ เดอะอะลีซัน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ การฝึกอบรมดังกล่าว เป็นหลักสูตรการเรียนรู้เชิงลึกที่มุ่งเน้นการลงมือปฏิบัติจริง โดยได้รับเกียรติจาก นายศุภฤทธิ์ วิริยะปัญญากุล ผู้บริหารงานหลัก โรงคั่วกาแฟ เดอะอะลีซัน และทีมงาน เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ตั้งแต่การบรรยายทฤษฎีในหัวข้อ “การยกระดับกาแฟ สู่กาแฟคุณภาพ Premium Coffee ด้วยเทคนิคการคั่ว” ไปจนถึงกระบวนการทดลองคั่วกาแฟจริง (Workshop) เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมเข้าใจถึงการควบคุมอุณหภูมิและปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟมูลค่าสูง